MENÚ FIN DE SEMANA

PRIMEROS:                                                                         

-Ensalada Molino. (Mezcla de lechugas, tomate cherry, queso de cabra, pasas, taquitos de jamón y vinagreta de miel y frambuesa).

-Ensalada de Migas de Codorniz. (Mezcla de lechugas, escalivada de verduras, migas de codorniz, vinagreta de tomate y huevo duro).

-Crêpe de calabacín, queso de cabra y tomate.

-Rabas de bacalao en tempura con sus verduritas.

-Tagliatelle al huevo en su crema con bacon y gambas.

-Risotto de hongos con jamón y emmental rallado.

 

SEGUNDOS:

 -Bacalao al horno con patatas panadera y crema de pimiento verde.

 -Anchoas enharinadas fritas.

 -Pechuguitas de pollo con crema de quesos o salsa de albaricoque.

 -Carpaccio de buey con lascas de parmesano.

 -Confit de pato con fondo de albaricoque y pasas. (Suplemento 1.50€)

 -Lagarto de cerdo ibérico a la plancha con patatas y crema de mostaza y miel.

-Solomillo de ternera con patatas y pimientos rojos o salsa de albaricoque o queso. (Suplemento 6 €).

 

POSTRES:

-Copa molino: (Crunchy topping de chocolate blanco con helado de vainilla y nata sobre fondo de chocolate negro).

-Sorbete de mandarina al cava.

-Copa de crema de yogurt con sirope de frutos del bosque.

-Café con bola de helado de vainilla y toque de canela.

 -Crema de arroz con leche sobre emulsión de fresa y polvo de galleta. (Preguntar al camarero opción sin gluten)

-Crêpe con chocolate y vainilla.

 -Crêpe de fresa con nata.

 -Tarta de queso con mermelada de arándanos.

21,90 € pan, postre, bebida e iva incluidos.

Bebida incluida:  

1/2 botella de crianza navarro o chardonnay o rueda o sidra o agua o una caña, por persona.

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