MENÚ FIN DE SEMANA

Menú Fin de Semana para grupos inferiores a 15 personas.

PRIMEROS:                                                                        

-Ensalada Molino. (Mezcla de lechugas, tomate cherry, queso de cabra, pasas, taquitos de jamón y vinagreta de miel y frambuesa).

-Ensalada de Migas de Codorniz. (Mezcla de lechugas, migas de codorniz, escalivada de verduras , maíz dulce, ciruelas pasas, huevo duro y vinagreta de mermelada de tomate).

-Crêpe de calabacín y tomate con queso de cabra.

-Rabas de bacalao en tempura con sus verduritas.

-Tagliatelle al huevo en su crema con bacon y gambas.

-Risotto de hongos con jamón y emmental rallado.

SEGUNDOS:

 -Bacalao al horno con patatas panadera y crema de pimiento verde.

 -Anchoas enharinadas fritas.

 -Pechuguitas de pollo con crema de quesos o salsa de albaricoque.

 -Carpaccio de buey con lascas de parmesano.

 -Confit de pato con fondo de albaricoque y pasas. (Suplemento 1.50€)

 -Lagarto de cerdo ibérico a la plancha con patatas y crema de mostaza y miel.

-Carrillera de ternera en su salsa.

-Solomillo de ternera con patatas y -a elegir- pimientos rojos o salsa de albaricoque o crema de quesos. (Suplemento 6 euros).

POSTRES:

-Copa molino: (Crunchy topping de chocolate blanco con helado de vainilla y nata sobre fondo de chocolate negro).

-Sorbete de limón al cava.

-Copa de crema de yogurt con sirope de frutos del bosque.

-Café con bola de helado de vainilla y toque de canela.

 -Crema de arroz con leche sobre emulsión de fresa y polvo de galleta. (Preguntar al camarero opción sin gluten)

-Crêpe con chocolate y vainilla.

 -Crêpe de fresa con nata.

 -Tarta de queso con mermelada de arándanos.

 

21,90 € IVA, pan, postre, y 1/2 botella de crianza navarro o chardonnay

o rueda o sidra o agua o una caña, por persona.