MENÚ ESPECIAL SAN FERMÍN TXIQUITO

PRIMER ENTRANTE AL CENTRO:

-Ensalada Molino. (Mezcla de lechugas, tomate cherry, queso de cabra, pasas, taquitos de jamón y vinagreta de miel y frambuesa).

SEGUNDO ENTRANTE AL CENTRO:

-Risotto de calabacín con jamón y emmental rallado.

 TERCER PLATO A ELEGIR:

 -Bacalao al horno con patatas panadera y crema de pimiento verde.

 -Anchoas enharinadas fritas.

-Pimientos rellenos de marisco con crema suave de gambas.

 -Pechuguitas de pollo con crema de quesos o salsa de albaricoque.

 -Carpaccio de buey con lascas de parmesano.

 -Confit de pato con fondo de albaricoque y pasas. (Suplemento 1.50€)

 -Lagarto de cerdo ibérico a la plancha con patatas y crema de mostaza y miel.

-Solomillo de ternera con patatas y -a elegir- pimientos rojos o salsa de albaricoque o crema de quesos. (Suplemento 6 euros).

POSTRES:

-Copa molino: (Crunchy topping de chocolate blanco con helado de vainilla y nata sobre fondo de chocolate negro).

-Sorbete de limón al cava.

-Copa de crema de yogurt con sirope de frutos del bosque.

-Café con bola de helado de vainilla y toque de canela.

-Crêpe con chocolate y nata.

-Crêpe de fresa con nata.

-Tarta de queso con mermelada de arándanos.

 -Coulant con salsita de mango.

 

                                          22,90 IVA, pan, postre, y 1/2 botella de crianza navarro o chardonnay

                                                                     o rueda o sidra o agua o una caña, por persona.